他口中的朝日唯品，是一家倡导“循环农作，自然出美味”的高品质农业品牌。与乳业市场常见的产品先行、激进动销的发展方式不同，朝日唯品以养土先行，除了其循环型生态有机农业产业链下的乳制产品之外，同时拥有自营农场产出的有机蔬果。这种“循环农作”的品牌禀赋让朝日唯品乳品有别于其他乳品，成为国内乳品市场不可多得的“势能品牌”和高质量有机农业发展典型。
创新高质助力消费复苏
消费复苏正迎来春潮涌动。而消费的提振，一方面需要提升消费者对于预期的信心，另一方面则要从供应端着手，需要生产企业通过多样化的创新满足消费者多层次的需求。
以乳业为例，中国奶业协会相关数据显示，2019年全国人均奶制品消费量35.8公斤，2020年增长7%达到38.3公斤，2021年又增长10.4%达到42.3公斤。去年12月对国内一线与部分二线城市的调查显示，38%的消费者表示摄入了更多的乳制品，认为在身体恢复中需要补充足够的蛋白质。
但另一方面，虽然消费者对健康乳品需求扩大，在国内乳品市场供给端，仍有不少同质化产品在竞争中逐渐衰退，高品质的、差异化的创新产品，更能真正推动品类升级和赢得发展。
朝日唯品有机牛乳就是在这样的市场土壤中茁壮成长起来的，采取了一条差异化的“循环农作”的高品质发展之路。
作为一家具有20年历史践行循环农作的农业品牌，采用了日本循环农作的模式，从持续关注和研究土壤，到引进纯种荷斯坦奶牛产的牛粪发酵堆肥养土，到种植有机蔬果和有机饲料，以向善的方式饲养奶牛，好的有机牛乳是自然而然的，以自然规律为准绳，自然延展出整个产业循环链条，并以更加天然的肥沃土壤、生态环境和养育方法，实现了产品独特的自然有机美味。
据介绍，朝日唯品牛乳全部来自自有有机牧场和自有工厂，采用日本的生产设备和工艺，每一头奶牛都植入了“芯片”全面监控健康状况，同时聘请日本知名养牛专家进行精心饲养与全程管理。
秉承对自然的尊重和敬畏，朝日唯品善待奶牛，好的牛乳是自然而然的，无调整保持牛奶完整的天然状态，正因为此，朝日唯品对于产品SKU也相对克制，着力创新开发品质好、差异化，既能满足某种消费需求，同时别人也很难去复制，确保自然、安心、美味的高品质。
朝日唯品牛奶的出圈也颇有“规律”可循。因为精品咖啡对牛奶口味的纯正要求很高，朝日唯品从精品咖啡门店切入，凭借独特的自然美味，口感平衡，发挥出咖啡豆的本色，率先在精品咖啡界赢得认可。从精品咖啡馆到资深咖啡爱好者，这一过渡极为自然，他们注重品质和风味，也愿意为优质付费，朝日唯品牛奶逐渐进入目标消费人群的生活，并随之不断扩散破圈。
相关数据显示，倡导“循环农作 自然出美味”的朝日唯品在过去3年里突破上海，辐射华东，营业收入复合增长率超过40%，不仅成为高端咖啡品牌最佳合作伙伴，也获得了消费者的一致认可，在高端乳品市场强势占据一席之地。
循环农作引领有机发展
在市场的土壤中，“循环农作 自然出美味”是朝日唯品成长发展的根基，源头则要追溯到“循环农作”所扎根的自然的土壤。
根据刘永好委员提交的《关于政府主导推动粪污资源化利用的建议》提案，去年我国全国猪牛羊禽肉产量9227万吨，与此相对应，畜禽行业每年产生的粪污接近40亿吨。处理不好，会对产业生态和环境生态造成严重不良影响；处理得当，可通过粪污资源化利用，发挥改良土壤、化肥减量、节能减排等价值，打通种养结合最后一公里。
“循环农业的核心在土壤，健康土壤是食品安全和质量提升的根本，也是农业绿色发展的起点。”朝日唯品品牌主理人张蕾表示，朝日唯品农场在成立之初，就坚持“种植之前先养土”理念，为恢复土壤天然肥力，将流转来的土地闲置5年，在这期间不使用化学农药和化肥等手段，只靠自然发酵的牛粪种植绿肥作物，为了土壤的肥力更佳，专门引进国外优质的纯种奶牛，该类奶牛的粪便比市场上常见的肥料更能对土壤起到滋养效果。曾有相关机构对朝日唯品农业园耕地分区抽检显示，取样检测的10个地块均为高质量土地，其中一等质量地块占比达到一半，在全国农业园中名列前茅。
有了回到自然状态的优质土壤为基础，朝日唯品启动了循环农业的产业链条延伸。
先是成立有机农业公司，在健康的高质量土壤上，种植有机玉米、有机小麦、优质草莓等有机果蔬作物，不用化肥农药，遵循自然规律，采用人工或生物治虫，确保植物自然健康生长，所产出的天然有机蔬果先后取得国家有机农产品认证和日本JAS有机认证的双料认证。
其次是建立有机牧场和配套乳品加工厂，用种植出的纯净有机青贮饲料喂养优质的荷斯坦、娟姗纯种奶牛，最终生产出高品质的天然有机牛奶供应市场，奶牛粪便则通过发酵堆肥回归土壤，成为土壤改良自然的肥力来源。
土生作物，作物喂牛，牛产奶，粪还田，朝日唯品由此创建了一整条生生不息的物质和能量的有机循环农业系统。
“循环农作”理念已经贯彻到朝日唯品日常经营的方方面面。以包装为例，朝日唯品进行创新，将自然和谐、有机循环等理念融入产品的包装设计，有机牛乳采用可降解的原浆纸，牧场酪乳系列使用由可再生资源制作的“植物基纸盒”包装，可将塑料的使用量减少约80％，进一步减少对环境的影响。
在2022年“世界土壤日”，朝日唯品与青岛农业大学合作发布了乳品企业首份《土壤白皮书》，以朝日唯品近20年的探索为样本，阐发以土壤治理为核心、以循环农业为模式的种养加结合有机发展案例，赢得了广泛好评。中国农业科学院农业资源与农业区域研究所研究员张会民表示，朝日唯品掌握循环农业的核心技术，更重要的是建立起了完善的顶层设计，以产业带动为循环农业提供动力。这是一个很好的实践样板，在国家支持，消费者期待的背景下，前景被看好。
在今年的两会政府工作报告中，“着力扩大国内需求”“推动发展方式绿色转型”是2023年经济社会发展的两项工作重点，要实现质的有效提升和量的合理增长，更需要作为市场主体的企业和品牌着力思考实践。据悉，朝日唯品正在规划扩建牧场，全面赋能加速发展，只要坚持“循环农作”，敬畏自然规律生产，按市场规律发展，叠加消费需求，朝日唯品高质量有机发展之路的更好风景还在前头。
